由于当代养分学中，养分摄入的轨范是伙食养分素参考摄入量，法则了哪些是人体一定养分元素，什么人，逐日该当摄入多少。你不须要思量矫健仍是疾病，也不须要思量消化和罗致，担保逐日摄入养分具体知足伙食养分素参考摄入量就能够了。

　　伙食养分素参考摄入量中，有一个一定养分素叫做碳水化合物，这个因素比力特别：

　　碳水正在身体内有紧张的心理功用，搜罗供应能量、组成构造和紧张性命物质、节减卵白质、抗生酮、解毒、巩固肠道功用等等，以至体内碳水的紧张水准要远远高于卵白质和脂肪，人体假使缺乏卵白质和脂肪，或许几年下来也不会有什么呈现，但假使缺碳水，分分钟会由于低血糖而死。为了担保体内有足够的碳水，人体演化出了糖异生，即是卵白质、脂肪和碳水正在体内是能够相互转化的（碳水、脂肪很难改观为卵白质），寻凡人只须能担保脂肪和卵白质足量供应，自己就能够发生足量的碳水化合物来应用。

　　以是正在拟订碳水化合物的伙食养分素参考摄入量时与其他养分元素差异，其他元素普通都是人体试验，看看摄入少于或者多于多少会有什么症状，然后确定摄入量，但碳水不是，碳水拟订是先核算出人体逐日该当摄入多少热量（普通是平均，即是摄入热量=消磨热量），然后减去摄入卵白质和脂肪所带来的热量，然后这个热量差用碳水来填补，碳水的参考摄入量是算出来的，以是饮食中碳水的需求等第要低于脂肪和卵白质。

　　也即是说，假使你能担保脂肪、卵白质足量摄入，以至都不须要担保这两种养分元素足量摄入，只须要担保己方有足量的脂肪，只须没有闭联遗传代谢或者重要肝肾功用分表，人都不会缺乏碳水。

　　而常见食品中，首要供应碳水化合物的食品因素是主食。那么咱们能说大大批人能够不吃主食么？

　　前边说了，当代养分学的重点即是凑伙食养分素参考摄入量，一共合理的饮食计划，无论是伙食指南、地中海饮食，DASH饮食仍是冲绳饮食等等，最终重点都是通过食品去凑伙食养分素参考摄入量，咱们以伙食指南为例：

　　从这张图就能够看出来，正在2000kcal的能量摄入下，伙食指南计划知足了伙食养分素参考摄入量中一面养分元素的需求，以及百般食品所供应养分元素的比例。

　　然则假使咱们不吃主食，固然能量能够由脂肪、卵白质摄入，然则其他养分素咱们很难做到正好把主食所含有的养分素都摄入，而其他养分素都不超标，单纯说即是去掉了主食，咱们很难通过其他食品，正好把主食供应的百般养分元素都知足。

　　这即是为什么减重或者生酮饮食、轻断食容易导致养分不良的情由，固然正在裁汰主食确实或许裁汰热量摄入（正在其他食品因素摄入量稳定的环境下），然则没主意知足主食供应的百般养分元素，也即是说凑不齐伙食养分素参考摄入量，云云就没主意历久保持，而一朝映现身体性能降落或者发生身体毁伤，复原饮食即是反弹。

　　以是固然表面上人能够不吃主食，然则从本质生计中，或者说靠平常饮食来摄入养分来说，主食是长远无法跳过的坎主食主食。

　　当然也有相应的处置要领，好比咱们营我生素酮全营粉，自己就能够具体知足人体养分所需，云云就把通过饮食来知足养分改观为通过营我生素酮全营粉来知足养分需求，而饮食能够动作平素生计口胃调剂，念吃啥就吃啥，云云就不再受食品和养分拨比之间的抵触冲突。

　　指望我的解答可以帮帮行家更好地领会养分摄入和营我生素酮全营粉，而且可以帮帮行家更好地维系矫健的生计体例。人必然要吃主食吗？