范志红透露，壮健的减肥，要淘汰的只是油脂、甜食和精白米饭，而不是拒绝全豹碳水化合物食物。那些人命所需的养分素，一种也不行少，乃至还要减少，才干鼓吹脂肪的剖释，保卫摩登的肌肤，增强生机。合理拔取主食，可能既淘汰一餐中的能量（卡道里），又减少养分素供应，同时还不会带来饥饿感。选用如此的主食战术，才干做到有益无害，苗条与摩登兼得。减肥光阴，主食的摄入量确凿必要适合淘汰，但并不料味着一口不吃，发起体力举动较少的女性减肥光阴每天吃3两粮食（1两粮食约莫相当于半碗米饭的量）。

　　然而少吃主食又容易饿，若何办？范志红透露，这就要正在食材上下岁月了。吃同样多的淀粉，同样多的能量，借使把主食的食材换成豆类主食、粗粮和薯类，成果就会大不相同。一系列磋商证实，用豆类代替一个别精白米面主食，可能大大普及饱腹感，让人吃了之后好几个幼时都不以为饿。譬喻说，喝一大碗白米粥，两幼时不到就会饿；而喝同样一大碗红豆加燕麦煮的粥，却能保持4个幼时都不饿。吃一个100克白面粉做的白馒头，基本不以为饱；而吃一个80克全麦粉做的全麦馒头，饱腹感会比100克面粉做的白馒头更强。而从养分素角度来说，吃这些豆类、粗粮做的主食，按同样多淀粉量来谋略，所含的维生素B、B主食、钾、镁等养分素，都是白米饭的好几倍主食。

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