12月15日，农业部正在湖北省武汉市召开马铃薯主食开拓功劳展现调换会。中国农业科学院党组书记陈萌山、农业部总农艺师孙中华出席集会并说话。集会夸大，要以新的开展理念为引颈，加强更始驱动，聚焦要点发力，坚固推动马铃薯主食开拓，将“幼土豆”打变成“大家产”，引颈城乡住户强壮消费主食，帮力农业供应侧布局性蜕变。

　　集会指出，马铃薯主食开拓实践3年来，获得了踊跃发展和结果。主食类型无间更始，已开拓出6大系列、近300种马铃薯主食产物，一面产物全粉增加比例进步到50%以上。加工工艺无间修正，攻下成型难、不耐煮等技艺困难，对范围化、自愿化等中心配备实行改造，主食加工才干大幅晋升。企业气力无间巩固，重心财务每年安置1亿元资金援手马铃薯主食开拓主食，马铃薯主食加工企业逾越200家，加工才干100万吨以上。产物市集无间拓展，通过产物推介、科普推介、媒体推介等方法，踊跃开发马铃薯主食产物消费市集。就业机造无间完整，正在农业部分的踊跃饱动下主食，农科教、产学研大说合大团结，酿成了协力推动的就业体例。

　　集会以为，推动马铃薯主食开拓机缘可贵、旨趣巨大。一是适合消费布局升级的需求。马铃薯养分周详，含有多种人体一定的氨基酸和维生素等，加工成馒头、面条、米粉等主食产物，是强壮消费的新抉择。二是加疾农业绿色开展的需求。马铃薯耐旱、耐寒、耐瘠薄，正在北方干旱半干旱区域种植，可减轻农业用水压力，鼓吹可连续开展。三是鼓吹农业转型升级的需求。将马铃薯加工成主食产物，鼓吹一二三家产调解开展，可让农夫正在家产开拓平分享增值收益，策动农夫连续增收和脱贫攻坚。

　　集会夸大，各地要缠绕“养分裂、方便化、特性化、经济化”，连续推动马铃薯主食开拓主食，鼓吹农业转型升级和质地效益晋升。要加力推动科技更始，研发新产物、新工艺、新修设，进一步进步马铃薯粉（泥）增加比例。加力开发产物市集，援手企业发展主食产物牌号注册，打造有区域特性和影响力的名优特新品牌。加力抓好战略落实，巩固项目实践囚禁，催促和指点企业落实主食加工义务，进步资金运用效益。打造调换新平台。勉励省际间、企业间、院所间广大发展互帮调换，达成资源和音信共享，多出功劳，疾出功劳主食，勤奋晋升马铃薯主食开拓的目标和程度。马铃薯主食开拓收效明显 帮力农业需要侧构造性更改