俗话说，民以食为天，尘间间唯有美食与爱弗成辜负，爱曾经辜负太多了，那就切切不要再辜负美食了。

　　四台甫著里，《水浒》是一帮草泽铁汉的不胜岁月，《三国》是道义与权术的以牙还牙，《西游》是遍经艰险终成造化的奥妙冒险。唯有《红楼》，是一部闭于情面世故的破灭之书。人生的到底便是疼痛，独一能剩下的便是“白茫茫大地真明净”的长久赏金船长网站。

　　但千千完全人工之动心乱念的荣华繁华，天然有其致命的吸引力，譬如富贵荣华、娇妻美妾，当然，尚有弗成辜负的美食。

　　《红楼》中有洪量的篇幅用来描写富朱紫家的美食享用，看了不由让人食指大动，口舌生津。

　　本文的文本根柢是百姓文学出书社1982年版的《红楼梦》，如有不妥，万望指出。

　　曹丕有句话叫做“一世父老知室第，三世父老知服食”，这话出自《典论》。只但是袁枚正在《随园食单》里的援用过于有名，乃至于屡屡有人以袁枚为因由。

　　这话的兴味是，繁华刚才一代的人，往往只明白寻找华贵雄壮的屋子，繁华多代的家庭，才明白饮食以及衣饰的题目。和“三代才出一个贵族”差不多是一个兴味。

　　而贾家从宁荣二公算起，也足足繁华了五代，以是，贾家人对奈何吃，吃什么，可谓是颇有钻探。

　　单是书中涌现的美食，即有一百八十余种。光是饭粥这一项，就有八种，差异是红稻米粥、绿稻米粥、腊八粥、燕窝粥、江米粥、黛玉中暑后用来驱邪去湿的香薷粥、宝玉酒后酣饮的碧粳粥、凌晨四点照旧可以随时供应的枣儿粳米粥和鸭子肉粥。

　　其它，用来做粥的米，更是邃密的须要离开储蓄，糯米有碧糯和白糯，稍逊的米有粉粳、杂色粱谷以及下用常米，上米则有御田胭脂米。合计是六种，什么样的饭使什么样的米，贾府的庖丁自有自身的一套规定。

　　正在这内中，最为笑趣的不才以为还得是碧粳粥。此粥退场正在第八回，《比通灵金莺微露意探宝钗黛玉半含酸》。从标题就知这一回大致的实质是宝玉去看望宝钗，导致黛玉微露酸意。碧粳粥恰是宝玉去看望宝钗时退场的美食，说是笑趣，是由于这碧粳粥谐音别惊着。而正在碧粳粥被端出来前，薛阿姨正好对宝玉说道“别怕，别怕，我的儿！”。可见碧粳粥正在此恰有双闭之意，不由令人叫绝。

　　银丝挂面是正在宝玉诞辰之时，王子腾送来的，面绵同音，思来是诞辰之中常涌现的食物，咱们即日也有吃长命面的风俗。

　　但最为出彩的，仍旧75回中的茶局面，这是搜查大观园后的第二天，此时大伙都正在气头上，尤氏、李纨两人一向怕事，畏头畏尾，“皆默无所答”，这时他俩位正希图吃茶局面，也便是察局面，有鉴貌辨色之意主食。

　　而而比及大伙吃面茶的岁月，恰是探春对搜查大观园的凤姐等人冷嘲热讽之时，吃面茶，谐音“赤面察”。恰是暗讽了凶残的凤姐。

　　正在这里，曹雪芹又一次展现了他崇高的暗写妙技。谁都能够会怠忽掉的幼幼的饭名之中，也包罗隐语，实正在是灵便。

　　相对而言，贾府的点心及幼食数目更是口角常可观，乃至于难以统计，这也和贾府的繁华有所相闭，倘若衣食无着，有口主食吃便谢天谢地了，也惟有贾府这种大富大贵之家才会钻探不行饱腹的幼食。

　　贾府的幼食，光是糕点就有枣泥馅山药糕、鸡新栗粉糕、菱粉糕、藕粉木樨糖糕、如意糕、热糕数种，至于其他品种的幼食，譬如说什么炒蚕豆啦、鸡油卷儿啦、糖蒸酥酪啦、内造幼饽饽啦更是不消说。

　　实在是最不起眼的“炒蚕豆”，炒蚕豆的退场正在第64回，正在炕上的麝月、秋纹、碧痕、紫绡几位正正在“抓子儿”，所谓的抓子儿，便是用炒熟的蚕豆为“赌具”的一种幼游戏。

　　此时恰是宝玉诞辰之后，连忙，贾府就会上演数次“惨斗”，譬如凤姐与尤二姐之争，王夫人与晴雯、司棋主食、芳官的争吵。抓子儿是手腕来回翻转的游戏主食，同样，看待凤姐、王夫人几位来说，贾府之内同样是一个“翻转手腕”的游戏。

　　贵族老爷的存在离不开充满温柔气味的茶水，红楼梦中的茶水天然不正在少数，有枫露茶、六安茶、老君眉、普洱茶、龙井茶等等。

　　无论是六安茶，仍旧老君眉，亦或是普洱茶或者龙井，都是正在实际中有迹可查的茶水，而唯独枫露茶，却少有人知，思来应当是曹雪芹齐全捏造的一种茶水。

　　从谐音来看，枫露茶既能够是逢怒茶，又能够是疯怒茶。此茶正在原文第8回退场，恰是宝玉吃完碧粳粥之后。此时的宝玉因为被生母正在两位佳丽眼前揭了老底，虽未明写，但心中实为义愤主食，因 此时逢 怒茶，正暗合了下文宝玉要赶走干娘的剧情。

　　况且，此时端茶上来的恰是丫鬟茜雪，宝玉“豁啷一声，打了个打垮”主食，将枫露茶泼了茜雪一裙子。随后，宝玉的干娘没有被赶走，但茜雪却不知所踪。直到十九回，才从李嬷嬷的会讲里明白茜雪因茶被撵。

　　茜雪，从字义来看，恰是血色的雪，而枫露茶也是血色，某种水准上主食，被宝玉泼出的红茶，境遇霜寒刺骨的冷冻之后，便是“茜雪”。

　　固然曹雪芹蓄志隐隐人物的衣食住行的时期特点，思要营造一种“无朝代年纪可考”的隐约感。

　　贾府的饮食首要的特色是原料极其广博，上至山珍海味、飞禽走兽，下至五谷蔬菜、花果菌菇。

　　譬如乌庄头上租的礼单上就有野羊、青羊、鹿筋、海参、大鹿、家汤羊、家风羊、鲟鳇鱼、活鸡、风鸡、鸭、鹅龙猪、野猪、野鸡兔子、熊掌、獐子、狍子、暹猪、汤猪、各色杂鱼、家腊猪、鹿舌、牛舌、蛏、榛、松、桃、杏、大对虾、干虾、银霜炭、御田胭脂米、碧糯、百糯、粉粳、杂色粱谷、下用常米、各色干菜等等一大堆物件赏金船长网站。赏金船长网站主食红楼梦内里都有什么令人馋涎欲滴的美食