就连马铃薯也没有料到，日历刚翻过新年之后本身会成为紧张稼穑音信的热门。相合部分正在京举办了一次马铃薯主粮化发扬战术研讨会，偶然间成为各道人士合切的主题。马铃薯是主粮吗？能举动主食消费吗？为什么要主食开垦？或许主食开垦吗？举动稻米、幼麦、玉米之后的第四大主粮，国内消费者能继承马铃薯主食产物吗？稠密题目一道袭来。

　　遵照寰宇银行颁布的《中国经济简报》，目前，中国的粮食总需求为6亿吨，估计2020年会抵达6.7亿吨，2030年抵达7亿吨，粮食需求呈延长态势。对应目前我国粮食总产量，应当说，粮食产量确保了“谷物根本自给、口粮绝对安然”的底线。农业部总经济师毕美家呈现，目前水稻、幼麦、玉米这三大谷物的进口量仅占国内产量的2.4%，国内粮食供求根本平均。

　　从资源统造来看，咱们的粮食分娩用寰宇9%的耕地、6%的淡水资源，养活了寰宇20%的生齿。统计注脚，我国耕地面积亏空全寰宇一成，却操纵了全寰宇近1/3的化肥；我国耕地单元面积农药操纵量是寰宇均匀水准的2.5倍。中国社科院村披缁展切磋所切磋员李国祥以为，粮食增产的背后土地污染、地下水消浸等题目日益凸显，守旧的农业发扬形式仍然不成延续，调动农业发扬体例迫正在眉睫。

　　说马铃薯是像模像样的“第四主粮”，由于，产物品德切合。或许举动主粮，是由于马铃薯或许为人体供应整个的养分因素，100克马铃薯中所含充足的钙、磷、铁、硫胺素等，险些兼有粮食、果蔬里统统养分因素主食，被誉为人类的“第二面包”。真相上，共同国粮农构造早已将马铃薯、幼麦、玉米、水稻列为四大主粮，正在种植面积、科研进入上赐与主粮位子的待遇。

　　由于，工业范畴切合。近几年，我国马铃薯种植面积安闲正在8000万亩以上，2013年抵达8421.9万亩，紧要散布正在西南、东北、西北等地域，种植范畴寰宇第一。农业部副部长余欣荣呈现，以来要通过促进马铃薯主食开垦，因地造宜放大种植面积，正在不挤占三大主粮的条件下，由目前的8000多万亩放大到1.5亿亩，把马铃薯亩产量升高到2吨以上，让马铃薯为国度粮食安然供应更多保证。

　　由于，加工潜力切合。遵守2012年头工业和音讯化部颁布的《马铃薯加工业“十二五”发扬谋划》，到2015年，马铃薯加工业总产值可抵达350亿元，利税45亿元，年加工转化马铃薯1400万吨。愚弄新颖科技可能伸长马铃薯的工业链，马铃薯全粉加工可能做压缩饼干、高级面包。工业用处上可做变性淀粉。比来，相合部分启动马铃薯主食开垦战术，促进把马铃薯加工成馒头、面条主食、米粉等主食赏金船长网站，异日马铃薯统统有大概成为稻米、幼麦、玉米以表的第四大主粮作物。

　　像模像样的“第四主粮”受到了农业专家的普及一定。正在马铃薯主粮化发扬战术研讨会上，专家说明主食，马铃薯增产潜力远优于幼麦、水稻和玉米等守旧作物。受耕地面积、水资源、天气转移等身分影响，幼麦、水稻、玉米等守旧粮食作物延续增产的难度越来越大，但马铃薯增产潜力远优于幼麦、水稻和玉米等守旧作物，全粉更全、价钱更高、更耐贮存主食。

　　产物单产低，种类繁育不敷，变成高水准工业难。目前我国马铃薯鲜薯均匀亩产1150多公斤，比寰宇均匀水准低20%，单产水准仅列93位，远远低于寰宇均匀水准（3吨独揽），不到昌盛国度的一半。形成马铃薯产量低的因由，一是缺良种，二是缺良法。目前，良种限造题目加倍非常主食。中国马铃薯工程工夫切磋中央专家先容，永远此后，我国大局限地域不断采用守旧粗放的自留薯各类植体例，因病毒积聚鼓吹导致马铃薯代代退化。目前，我国8000万亩马铃薯种植面积中，有7000多万亩永远处于低产状况，潜正在产能被吃紧浪掷，品德呈退化趋向。

　　扶帮战略少，补贴低，薯农种植主动性难以发扬。国度发改委公告的《宇宙新增1000亿斤粮食分娩本事谋划（2009—2020年）》提出，到2020年粮食产能比现正在要扩展1000亿斤，然则漠视了增产潜力比玉米、幼麦、水稻更大的马铃薯。内蒙古呼和浩特市武川县富康农产物专业团结社理事长康瑞响应，目前主食，很多地方的种植户仅拿到了每公斤1元钱的良种补贴及局限农机具补贴。赏金船长网站主食马铃薯能否成为“第四主粮”？（农村考核）