赏金船长网站日前正在京公布的《2011中国白领炊事矫健白皮书》显示，39%的白领每上帝食摄入量不够250克，女性主食摄入量不够的比例明明高于男性。专家指出，以为主食是导致肥胖的原故，这是一种误会。

　　白皮书由天下矫健哺育行状项目扩张办公室、中国医师协会养分医师专业委员会赏金船长、真时刻餐饮公司协同推出，考查以北京、上海、广州、深圳、杭州五地25岁至40岁的白领为样本。考查结果还显示，有59%的白领是由于“减肥，费心长胖”而省略主食摄入赏金船长，又有27%以为“感想少吃主食不要紧”；有四成白领具有3种或以上的不良饮食习气，如“用餐没次序”“时常吃夜宵”“时常吃红肉”等。

　　中国医师协会养分医师专业委员会主任委员马方先容说，主食是指古板餐桌上的谷类食品，闭键蕴涵大米、白面主食、玉米及其成品以及薯类食物，它所供给的碳水化合物是人体所需热量的闭键由来主食。

　　马方指出，人长胖的一个闭键原故是因为总热量的摄入量进步了消费量。假如加添了碳水化合物的摄入，同时又省略了脂肪的摄入，摄入的总热量就不会超标。而假如永远主食摄入量不够，身体所必要的碳水化合物就不够。碳水化合物拥有解毒效用，一朝缺乏，血液中有毒的废料不行实时消除，就会形成肤色灰暗、神态难看。主食摄入不够还大概导致脂肪、卵白质摄入过多赏金船长。赏金船长主食会导致人体肥胖纯属歪曲