赏金船长粗粮是指加工水平较低的主食，如糙米、全麦等。而细粮指加工水平较高的主食主食，如大米、幼麦等。

　　从养分价钱来看，因为粗粮的加工水平较低，谷皮、糊粉层和谷胚被较好存在，于是粗粮中的伙食纤维、B族维生素、维生素E赏金船长、矿物质、不饱和脂肪酸、酚类等植物化学物含量比细粮高。

　　就食品加工而言，谷类食品加工越严密，其血糖天生指数越高。幼麦面条、全麦面条的血糖天生指数分辨为82、37，精白米饭、萌芽糙米的血糖天生指数分辨为83、54。加工水平高的幼麦面条、精白米饭均为高血糖天生指数食品，加工水平低的全麦面条、萌芽糙米均为低血糖天生指数食品。于是吃细粮后，血糖升高速率较疾，提倡糖尿病患者用个人粗粮代庖细粮，从而防备血糖神速升高。

　　从慢性病防止负责看，增进粗粮的摄入可能下降Ⅱ型糖尿病、血汗管疾病、结直肠癌的发病危机，常常吃适量的粗粮还可能下降患超重、肥胖、血脂十分的危机主食。

　　于是，提倡将细粮和粗粮搭配着吃，古代的二米饭（大米、幼米一同放入锅中蒸）、八宝粥等都是较好的拣选。云云一来，增进了食品的种类，完成了粗细搭配主食，升高了食品的养分价钱，增进疾病防止和负责。赏金船长主食粗细搭配可注意慢病