赏金船长旧石器时间或“旧石器时间”饮食旨正在处分通过从新审视人类正在 200 万多年前旧石器时间的饮食方法，发觉了世纪弊病。

　　旧石器时间的扶帮者透露，因为咱们的基因和剖解组织自石器时间今后简直没有蜕化，咱们该当吃阿谁工夫可用的食品以鞭策身体强壮。

　　咱们的长辈运用轻易的石器，还亏损以种植和种植植物，因此他们打猎、打鱼和收集野生植物行为食品。

　　倘使他们活得足够长，他们被以为不会患上糖尿病、癌症和心脏病等今世疾病，由于他们首尾一贯地吃瘦肉和植物性食品，以及来自蚁集打猎的高秤谌体力行径。

　　Paleo 饮食的时髦正在 2014 年抵达巅峰，这吸引了消费者越来越希望吃得更强壮，并明白他们的食品来自哪里。

　　古饮食，也称为洞居人或石器时间饮食，包含瘦肉、鱼、生果、蔬菜、坚果和种子。

　　闭于古饮食的几个方面存正在争议：当时现实存正在哪些食品，饮食因区域而异（比方热带与北极），今世生果和蔬菜与史前野生版本简直没有近似之处饮食，古饮食喜爱者对饮食中包蕴/袪除的实质存正在分别。因为这些区别，没有一种“真正的”古饮食。

　　比方，只管白土豆正在旧石器时间被记实为可用，但因为它们的高血糖指数，它们平常正在旧石器时间的饮食中被避免。

　　因为夸大新奇食物，加工食物正在技能上也是禁区，但少少古饮食承诺冷冻生果和蔬菜，由于冷冻经过可能保存大局限养分。

　　总体而言，饮食中卵白质含量高，脂肪含量适中（紧要来自不饱和脂肪），碳水化合物含量低（极端局部高血糖指数碳水化合物），纤维含量高，钠和精造糖含量低。

　　单不饱和脂肪和多不饱和脂肪（包含 omega-3 脂肪 EPA 和 DHA）来自海鱼、鳄梨、橄榄油以及坚果和种子。

　　饮食中时常夸大草饲牛肉，它被流传为比古代牛肉含有更多的 omega-3 脂肪（因为喂的是草而不是谷物）。

　　它确实含有少量的 α-亚麻酸 (ALA)，它是 EPA 和 DHA 的前体。然而，唯有一幼局限 ALA 可能正在体内转化为长链 omega-3 脂肪酸（EPA 和 DHA）。omega-3 的含量也有很大区别，整个取决于切实的豢养计划和牛种类之间脂肪代谢的区别。

　　承诺：新奇瘦肉、鱼、贝类、鸡蛋、坚果、种子、生果、蔬菜、橄榄油、椰子油和少量蜂蜜。某些根茎类蔬菜，如红薯和木薯，可能适量食用，由于它们的养分含量很高。

　　不承诺：全谷物、谷物、精造谷物和糖、乳成品、白土豆、豆类（花生、豆类、幼扁豆）、酒精、咖啡、盐、精造植物油（如菜籽油）以及大无数加工食物。

　　不夸大卡途里计数和份量。少少筹划承诺每周吃几顿“哄骗”非古餐，加倍是正在第一次先河节食时，以进步全部顺从性。

　　少少随机对比试验证据，古饮食比基于国度养分指南的饮食爆发更大的短期长处，包含更大的体重减轻、腰围削减、血压低落、胰岛素敏锐性增进和胆固醇改进。

　　然而，这些磋议连续时辰短（6 个月或更短），参预者人数较少（少于 40 人）。

　　一项范围更大的随机对比试验对 70 名绝经后的瑞典肥胖女性举办了为期两年的随访，这些女性经受了古饮食或北欧养分发起 (NNR) 饮食。

　　古饮食供应了 30% 的总热量来自卵白质、40% 的脂肪（紧要来自单不饱和脂肪和多不饱和脂肪）和 30% 的碳水化合物。

　　它包含瘦肉、鱼、鸡蛋、蔬菜、生果、浆果、坚果、鳄梨和橄榄油。NNR 饮食供应的卵白质和脂肪较少，但碳水化合物较多，卵白质含量为 15%，脂肪含量为 25-30%，碳水化合物含量为 55-60%，包含相似于古饮食的食品，但也包含低脂乳成品和高纤维谷物。

　　两组正在 6 个月和 24 个月时都显着低落了脂肪量和体重周长，古饮食正在 6 个月时爆发更大的脂肪削减，但正在 24 个月时没有。

　　1、伙食筹划。因为饮食吃紧依赖新奇食品，所以必要花时辰筹划、进货、绸缪和做饭。对付勤苦的生涯方法或烹调体会较少的人来说，这不妨拥有挑拨性。

　　3、食物除表。袪除扫数种此表常见食物，如全谷物和乳成品，必要正在超市和餐馆时常阅读标签。

　　4、它还不妨增进钙、维生素D和B族维生素等缺乏症的危急。倘使这些养分素没有从承诺的食品或维生素增补剂中连续食用。

　　比方，有少少富含钙的非乳成品食品，如羽衣甘蓝和萝卜青菜或沙丁鱼和鲑鱼罐头骨头，但您必需每天吃五份或更多份这些蔬菜和鱼骨以餍足保举的钙需求。

　　（请提防，像菠菜如此被吹嘘为富含钙的蔬菜也含有与钙集合的草酸盐和植酸盐，所以现实上很少被吸取。）

　　一项针对强壮参预者的幼型短期过问磋议显示，与基线%遵命古饮食三周后的钙摄入量。

　　其余，袪除全谷物会导致纤维等有益养分素的消费削减，所以不妨增进患糖尿病和心脏病的危急。

　　5、高肉类摄入量的强壮题目。几项磋议证据，巨额摄入红肉与更高的作古、血汗管疾病和糖尿病危急相闭。

　　当这种饮食高出一年时，是否存正在养分缺乏症的不妨性，比方钙和维生素 D，这不妨使其不适合某些高危人群（比方，那些存正在或处于骨质削减或骨质松散症高危急人群）？

　　省略扫数食品组是否有恒久的负面影响，极端是倘使饮食没有悉心修建以包蕴省略食品中的养分因素？

　　这种饮食对每幼我（比方，凡是强壮人群、慢性病高危人群、晚年人）是否平安且有益？

　　古饮食包含养分丰裕的全新奇食物，并驱策参预者远离含有增添盐、糖和不强壮脂肪的高度加工食物。

　　必要更多高质地的磋议，包含随访高出一年的随机对比试验，将古饮食与其他减肥饮食举办比力，以显示古饮食对强壮的直接长处。时兴的饮食和饮食形式（10）：古饮食