寻中汉文明，咀嚼非遗美食，《非遗美食》正在最新一期节目中，把眼神投向当下一切人都闭注的题目——古代消夏美食。正在古代没有空调电扇的情景下，美食是阿谁年代拒抗炎热必不成少的圣品。但古代夏令少冰，南北滋味、食材又天差地别，什么样的美食能真正消夏解暑呢？本期节目请跟从镜头，懂得不着边际的消夏可口。

　　节目中第一个显露的美食和观多熟知的狄青上将军相闭。当时狄青被皇上指派，到广西乱匪，但广西地处南方沿海，到了夏令闷高滋润，雄师将士又皆是北人，于是到了广西之后就显露了不伏水土饮食、不思饮食的病状。本地平民为了帮帮狄青将军做出了酸咸可口的酸粉，通过酸味刺激味蕾，让雄师将士胃口大开，打败炎热，也一举大破敌寇。自此酸粉就撒播了下来，成为广西宾阳本地的消暑美食，也获选成为中国非遗美食。

　　同样是消暑，河南孟州却拿出了的浑浆凉粉。古时河南附属中国，正在消夏美食的造造上，更多的模仿了中医药理。河南孟州的国民借帮绿豆味甘性凉，可能消渴解暑的中药药理，将绿豆打磨成浆，做成浑浆凉粉饮食，一解酷夏之苦。时至今日，浑浆凉粉还是僵持手工磨浆。造品的浑浆凉粉是剔透剔透的褐绿色，隐约能闻到豆香，夏令用蒜泥、芥末、辣椒凉拌，辣味直冲鼻腔，狠狠的打一个喷嚏饮食，最是明晰开心。

　　说到消夏解暑，第一个思到的即是甜品。古代也未免俗，正在广州泉州，夏令必定要有一碗石花膏。说石花原本不敷精确饮食，它的原质料是一种海藻，长正在石头上，远远看去像石头着花，于是叫石花。造造出的石花膏剔透透后，口感爽弹饮食，像果冻相似，加上蜂蜜糖水，再根据个生齿味加生果蜜豆，满碗满料，吃上一口，哪还正在乎天热呢！

　　正在每一道消暑美食背后，都是前人聪明的表现饮食。这些美食撒播至今，还是是本地人正在炎天不行割舍的滋味。这些美食本相若何造造？它们的造造经过又有怎么的考究的？8月9日晚21:25敬请锁定《非遗美食》饮食，感想消暑可口，传承中汉文明。饮食炎暑难耐？非遗美食寻觅古板消夏滋味