行业媒体STAT报道，《美国人饮食指南》（the Dietary Guidelines for Americans，以下简称“指南”）将于2025年举办更新和修订，酒精对康健的影响再次成为核心。

　　据悉，为了避免政事和资金的影响，此次指南修订中合于酒精及其对康健影响的磋议初度表包给其他全体：正在美国国会130万美元的资帮下，美国药物滥用和心绪康健任事收拾局（SAMHSA）和美国国度科学院（NASEM，由科学院、工程院和医学院构成）正正在对该题目举办评估。

　　“酒精饮料还是是一个高度优先的话题，但因为它必要巨额、整体的专业常识并拥有怪异的探究要素，所以将零丁对其举办审查。”《美国人饮食指南》研究委员会正在一份声明中写道。该研究委员会是遵循近40年前美国国会的一项法案创修的，以应对1980年首届饮食指南的争议。表部团队磋议后，该委员会将撰写更新后的指南。

　　饮食指南只是倡议，没有强造后果，但它会影响计谋、学校和病院的临床试验等。自20世纪90年代往后，该指南倡议群多“适量”喝酒：女性每天不应凌驾14克，男性每天不应凌驾24克。正在美国，一杯360毫升、酒精度为5%的啤酒，或一杯5盎司（147.85毫升）、酒精度为12%的葡萄酒，其酒精含量约莫为14克。也即是说饮食，该指南倡议美国女性每天喝酒不凌驾一杯（啤酒/葡萄酒），男性不凌驾两杯。一次喝四杯以上被以为是暴饮暴食。指南还倡议包罗妊妇正在内的某些群体一律避免喝酒。

　　STAT报道称，《美国人饮食指南（2020-2025年）》指出，喝酒对康健没有净长处饮食。然而2020年，科学幼组合于束缚逐日糖和酒精消费的倡议被联国官员压造。随后的几年里，地中海饮食正在美国成为主流，这种饮食形式以蔬菜、生果、鱼类、豆类、全谷物、橄榄油烹调为主饮食，以适量食用发酵乳成品及少量红酒佐餐。电视节目普及的见解说，每天喝几杯红酒的法国人比美国人心脏病发病数目更少。

　　指南研究委员会成员之一、美国纽约大学的养分学家Marion Nestle察觉，很多讲明酒精对心脏康健有益的磋议存正在缺陷，而且无法注明为什么少许人生病后要戒酒。可是也有少许磋议讲明，少许喝酒者愈加康健。专家以为，因为太多变量起感化，无法将葡萄酒和心脏康健联络起来。

　　五年来，美国酒精良死的人数正在填补。2017年至2021年，美国每年因过量喝酒而灭亡的均匀人数填补29%。美国疾病左右和抗御核心的数据显示，大风行时候每年有凌驾14万人死于过量喝酒，此中20%是20-49岁的年青人。

　　美国国度酒精滥用和酒精中毒磋议所（NIAAA）的长久主任乔治·库布（George Koob）说，酒精对康健没有好处，很多磋议讲明，喝酒会填补暴力和性宣称濡染等疾病的危机。然而群多分表排斥督促他们不要饮酒的倡议，告诉人们不要饮酒就像告诉人们不要喝或吃糖雷同，或者只会获得揠苗帮长的后果。

　　少许国度仍然收紧了喝酒指南。2023年，加拿大物质运用和成瘾核心（CCSA)）发布合于酒精的声明，警觉群多“滴酒不沾是康健的”。该结构发表了一张图表，显示康健危机跟着酒精数目标填补而填补。每周喝七杯或更多酒被以为是高危机的。

　　STAT报道以为，假使被委派的专家负责对付越来越多的与酒精危险相合的证据——如某些癌症、慢性病的危机填补——或者会导致喝酒倡议的庞大转变。假使他们定夺维持无另表喝酒倡议，向导宗旨将接续到2030年。无论哪种结果，都或者激发商酌。少许指斥人士说，他们正在NASEM中嗅到了行业的影响。正在指南的研究委员会成员中，也有人与酒类公司有联络。美国拟更新饮食指南：酒精与壮健闭连或是最大争议