赏金船长金浦美食，飘香京城。克日，正在北京福筑会客堂·“花开两岸 寻味漳浦”勾当中，“一县一桌菜·漳浦篇”的16道漳浦特点美食好菜吸引了门客的眼神。

　　正在北京福筑大厦八闽食府，石榴填鸭、泡椒河鲀、畲族乌米饭、漳浦肉圆汤……漳浦各州里特点美食正在北京门客的餐桌上轮流登场，让门客击节称赏。据悉，此次“一县一桌菜·漳浦篇”听命闽南的饮食风韵，扫数食材也都从漳浦本地精选后空运进京。这16道漳浦特点美食涵盖幼吃、海产河鲜、滋养汤品等。扫数食材均精选自漳浦当地，采用奇特守旧技法烹饪，将漳浦的史册典故、风土着情融入此中，缔造出一桌“趣、色、香、味、型”俱佳的盛宴。

　　漳浦地处福筑南部沿海，本地“山海”资源充足，此中，“猪肚老菜脯汤”以漳州非物质文明遗产老菜脯为要紧食材，汤头鲜美适口微酸，有帮开胃、增食欲之效；“泡椒河鲀”取材自佛昙镇东坂村，其肉味鲜美、养分充足；“畲族乌米饭”以稀罕的乌稔叶炊造而成，带着野生食材的自然幽香。除此以表饮食，产自漳浦县石榴镇的美食名品“漳浦石榴填鸭”，既有北京烤鸭的风韵，又有闽南咸水鸭的特点，肉质清甜适口，肥而不腻饮食，填鸭肝更是入选“2024年第一批天下名特优新农产物”。

　　本次勾当还盘算百桌美食盛宴，邀请漳浦乡贤和本地门客一同咀嚼漳浦美食，深切体验漳浦奇特的美食文明。门客们边品味美食，边翻看美食手册，摸索漳浦美食背后的故事。

　　“一县一桌菜·漳浦篇”北京品鉴周勾当由福筑省商务厅、福筑省工业和消息化厅、福筑省国民当局驻北京服务处指引，漳浦县委、漳浦县国民当局、漳州市商务局、漳州市工业和消息化局主办，自4月25日赓续至29日，旨正在贯彻落实省委、省当局闭于进一步鼓吹消费、促进闽菜兴旺成长的事情摆设，深切开掘漳浦特点美食资源饮食，传承漳浦特点饮食文明，鼓吹美食产物革新升级，促进“旅游+美食文明”矫健成长，有力鼓吹文旅消费与餐饮业敷裕调解，赓续擦亮“漳浦滋味”金字招牌。

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