赏金船长●“友爱”零食：大杏仁、腰果、夷悦果、花生、草莓、菠萝杂粮、火龙果、猕猴桃、大麦幼麦面包杂粮、燕麦面包、荞麦面包、黑米点心、甜玉米等

　　●“雷区”零食：巧克力、甜饼干、甜面包、果酱、蜂蜜、土豆、山芋、大米粥、糯米粥、藕粉、煎炸食物、腌造食物和各类含糖的饮料、果汁、酒精饮品等

　　“糖妈妈”能不行吃零食？往往存正在两个极度的误区，要么以为不行碰零食，要么以为可能照吃不误。专家以为，“糖妈妈”并不是不行能吃零食，但要注视挑选低升糖指数、自然、低糖、低盐、低油脂、无增添剂和加工的零食，特别要注视辨别“友爱”零食和“雷区”零食。“友爱”零食苛重蕴涵大杏仁、腰果、夷悦果、花生、草莓、菠萝、火龙果、猕猴桃、大麦面包、幼麦面包、燕麦面包、荞麦面包、黑米点心、甜玉米、低糖饼干等；“雷区”零食苛重蕴涵巧克力、甜饼干、甜面包、果酱、蜂蜜、土豆、山芋、大米粥、糯米粥、藕粉、煎炸食物、腌造食物和各类含糖的饮料、果汁、酒精饮品等。专家还指导，“糖妈妈”的“正餐”要依照驾驭总量、粗细搭配、少量多餐、康健烹饪四大准绳。

　　“什么可能算作零食？糖妈妈的三幼餐，都可能理会为零食。”广州医科大学从属第三病院产科主任医师李映桃先容，“糖妈妈”吃零食要考究养分，不行只图解馋，况且肯定要将零食所含的热量计入每天饮食的总热量中，定额定量。

　　“平常来说，零食的热卡仅能占总热卡的15%～20%。”李映桃说，挑选零食要把握两个准绳，一是要低升糖指数的零食，即不会昭彰升高血糖；二是自然、低糖、低盐、低油脂、无增添剂和加工的零食。

　　第一类是坚果。坚果兼具了自然、少加工、低糖等特性，可能添加DHA，可举动“糖妈妈”的首选零食。可是，坚果油脂含量很高，正在拔取时要区别应付。“大杏仁、腰果杂粮、夷悦果、花生的油脂含量为45%～50%，糖妈妈一天可吃十颗花生米或者七八粒腰果。”李映桃说，榛子、核桃、夏威夷果等坚果的油脂含量横跨60%，“糖妈妈”要慎选。

　　第二类是生果。对“糖妈妈”而言，生果富含维生素和纤维素，口胃香甜，是可能拔取的零食。但有些生果糖分含量分别较大，挑选时肯定要注视。“草莓、菠萝、火龙果、猕猴桃等含糖量不高的生果，是可选生果。”李映桃说，而香蕉、甘蔗、葡萄、荔枝、龙眼、哈密瓜等生果糖分过高，肯定要慎选。

　　第三类是杂粮谷类点心。如大麦面包、幼麦面包、燕麦面包、荞麦面包、黑米点心、甜玉米、低糖饼干等，都可能适量拔取，可是，肯定要计入糖类食物的份额。“拔取杂粮谷类点心，倡议拔取有独立幼包装的，如许可便利策动热卡。”

　　一是甜食类零食。蕴涵巧克力、甜饼干、甜面包、果酱、蜂蜜等，都不倡议“糖妈妈”拔取。

　　三是熬煮岁月过长或细致的淀粉类食品。如大米粥杂粮、糯米粥、藕粉等，都是“糖妈妈”的饮食大忌。

　　李映桃还指导，除了零食，“糖妈妈”更应闭心“正餐”该何如吃。总体准绳为：驾驭总量、粗细搭配、少量多餐、康健烹饪。

　　正在主食方面，“糖妈妈”应每天驾驭正在5～6两把握，并尽量配上玉米、幼米、荞麦等粗粮，少吃大米、白面等细粮。重体力劳动的“糖妈妈”可多吃一点，如每天6～7两；轻体力劳动的“糖妈妈”则少吃一点，如每天4～5两。

　　正在副食方面，没有统一肾病的“糖妈妈”，要拔取含卵白质多的食品，如大豆，每100克中含卵白质36克；瘦肉，每100克中含卵白质18克；鸡蛋，每个鸡蛋含卵白质6克。豆成品含卵白质丰裕，与动物卵白质搭配起来吃最好，如瘦肉、鱼、鸡、鸭、牛奶等。

　　正在食用油方面，“糖妈妈”适宜吃植物脂肪，如花生油、豆油、芝麻油等，忌吃动物油，如猪油、牛油、羊油等，况且每天的油量要驾驭正在一茶匙把握。

　　李映桃先容，粗粮含有丰裕的维生素和炊事纤维，可拉长食品正在胃肠道的排空岁月，不单可减轻饥饿感，还可避免餐后血糖神速升高。可是，粗粮吃起来不像细粮那样美味，过多的纤维素还会影响钙、铁等微量元素的吸取。因而，“糖妈妈”的饮食应注视粗细搭配，不单能改进口感，包管宝宝的养分，尚有帮于驾驭血糖。平居饮食中，红豆饭、杂粮馒头、玉米、薯类等都可能搭配食用。

　　主食可多拔取血糖指数较低的食品，苛重有荞麦面、意面、通心粉、饺子等。“必要注视的是，‘糖妈妈’正在食用米饭时，最好用大米加粗粮，如玉米渣、燕麦、荞麦、黑米、糙米等煮成夹杂饭。”

　　别的，杂粮粥也是“糖妈妈”主食中不错的拔取。李映桃指导，“糖妈妈”所吃的杂粮粥与平日所说的“老火粥”做法不相通。可参考做法为：幼米45g、大米10g；配料可选瘦肉末35g、西芹或菜心粒或生菜丝加点姜丝、1/4根玉米粒、虫草花、虾皮、虾干、瑶柱、姬松茸等；除菜类表，其余资料放锅煮15分钟即可，速煮好时，放入菜类、姜和盐。

　　李映桃说，“糖妈妈”正在包管每上帝食总量稳定的条件下，可将三餐变为六餐。两餐之间再做一个加餐，譬喻，早上加餐添加一瓶鲜奶搭配一种生果，下昼加餐添加一碗汤水搭配一种坚果，夜间加餐添加一碗汤水搭配几只蒸饺，使血糖愈加安稳、养分愈加周全。

　　李映桃说杂粮，正在造造菜肴的历程中，假设烹调本领欠妥，无形中会填充菜的热量，晦气于血糖驾驭。因而，烹调式样对防御血糖升高有很大帮帮。“蒸、煮、炖都是较为康健的烹调手腕。”她说，相反，煎、炒、炸、烤则会填充主食中油和盐的含量，填充能量摄入。倡议糖妈妈尽量接乘凉拌、清蒸、水煮等烹调本领赏金船长，避免煎炒、油炸及用淀粉挂糊。（记者黄蓉芳通信员白恬、王萍）赏金船长“糖妈妈”吃零食：要辨别“友杂粮爱”与“雷区”