饮食常识Manual
农业部幼宗粮豆专家教导组 宇宙农业本领增添任职核心揭晓2016年宇宙杂粮坐褥本领见地
杂粮是种植业调机闭、转办法的主要代替作物,是改进炊事机闭、煽动养分壮健的主要口粮种类,也是老少边穷区域煽动扶贫开荒、普及农夫收益的主要经济作物。为充溢施展杂粮正在“镰刀弯”区域玉米机闭调动、轮作倒茬、泥土培肥、农夫增收等方面的上风,有用运用南方冬季光热资源,促进稳粮增收、提质增效和可接续繁荣,根据天然生态条款和临蓐特色,特拟订2016年寰宇杂粮临蓐技能定见。 本区重要漫衍正在黑龙江、吉林、辽宁三省和内蒙古东部,蕴涵黑龙江黑河、齐齐哈尔、绥化、牡丹江,吉林省白城、松原、敦化,辽宁向阳、锦州、阜新和内蒙古赤峰、通辽、呼伦贝尔与兴安盟等地。 本区地处大兴安岭东坡、幼兴安岭西坡和长白山西北坡,纬度高,冬季苛寒,夏令短促,无霜期少,仅90多天,日夜温差较大,年降水量多正在500毫米以上,是古板的杂粮种植区。 本区是我国粮食主产区,农业临蓐条款精良,地势平缓,临蓐界限大,产量水准高,适于大型刻板功课。本区为杂粮春播区,一年一熟,普通每年3月上旬首先播种,刻板化临蓐水准较高。高粱、谷子、糜子、芸豆、绿豆、幼豆曾是本区域的古板粮食作物,但因为玉米等大宗粮食作物繁荣,20世纪60年代以还,成为少数区域种植的搭配作物。近年来,正在种植大户界限化种植促使下,谷子、高粱杂粮、大麦、糜子、芸豆、绿豆等杂粮面积呈上升趋向,刻板化临蓐水准不竭普及。 该区地跨东北冷凉区和农牧交叉区,要点是要煽动玉米机闭调动和满意畜牧业对优质饲料的需求。该区要主动繁荣杂粮临蓐,促进轮作倒茬,繁荣全程刻板化临蓐。 ——要点作物。内蒙古呼伦贝尔,黑龙江黑河、齐齐哈尔等高纬度区域,适度繁荣芸豆、绿豆等适于刻板化功课的食用豆类,合适扩种大麦、糜子、谷子、高粱种植,设置土地种养轮作种植体例。内蒙古赤峰、通辽、兴安盟,吉林白城、松原,辽宁向阳、阜新、锦州,充溢施展古板种植上风,适度繁荣谷子、高粱、糜子、绿豆、幼豆等种植,合适繁荣适宜于刻板化成绩的豌豆种植。内蒙古赤峰、通辽是寰宇荞麦上风主产区,遵循市集需乞降轮作需求适度复兴荞麦临蓐界限。 ——闭节技能。树范推论种子包衣、配方施肥、糜子(谷子)精量沟播、芸豆高台大垄密植、绿豆(幼豆)垄作双行精量播种、荞麦大垄双行沟播、高粱垄作密植刻板化栽培和垄作轻简高效栽培等技能。 ——耕耘形式杂粮。重要有谷类(谷子/糜子/大麦/荞麦/高粱)—豆类(芸豆/绿豆/幼豆)—马铃薯轮作,谷类—油料轮作以及深松垄作、沟垄和免耕栽培等形式。 本区重要漫衍正在山西、河北两省和内蒙古中部,蕴涵内蒙古锡林郭勒、乌兰察布、呼和浩特、包头、鄂尔多斯、巴彦淖尔等地,河北张家口、承德和山西大同、朔州、忻州杂粮、吕梁及两省太行山区。 本区地处内蒙古高原南部、黄土高原东部,自北向南从半干旱向半潮湿天气过渡。北手下于温带大陆性天气,泥土贫瘠,降水量300毫米以上,灾殃品种多,爆发频仍,日夜温差大,个中干旱、霜冻爆发概率大、影响周围广、危机水准重。南部地势北高南低,海拔正在800米以上,天气温凉,年降水量500-650毫米。 本区临蓐条款较差,土地不屈整,土层陋劣,水土流失重要。本区为杂粮春播区,一年一熟,普通每年3月中下旬首先播种,大个别作物为古板种植办法。谷子、糜子、高粱、荞麦、燕麦、绿豆、芸豆、幼豆等抗旱、耐瘠薄,曾是本区的重要粮食作物,临蓐上风显明,呈区域性漫衍,但近30年来种植面积低落幅度较大。跟着刻板化精量播种技能、覆膜穴播技能和膜下滴灌技能推论,中幼型刻板化功课稳步促进。 太行山区是玉米机闭调动的要点区域,也是杂粮古板产区,要合适复兴杂粮临蓐,煽动机闭调动,普及防灾减灾才气。 ——要点作物。遵循无霜期是非采选适宜种植的杂粮品种和种类,适度繁荣谷子、糜子、荞麦、高粱、燕麦等生育期短杂粮、耐旱、耐瘠薄等杂粮种植,复兴豌豆、蚕豆、芸豆、绿豆、幼豆等豆科作物种植面积。 ——闭节技能。树范推论种子包衣、化肥减量增效、病虫害绿色防控以及谷子轻简高效、高粱宽行高密轻简栽培、燕麦“一早三改”高产栽培等技能。 ——耕耘形式。重要有谷类(糜子/谷子/燕麦/荞麦)—豆类(芸豆/绿豆/幼豆/豌豆)实行轮作,绿豆、幼豆与玉米间作,免耕栽培、笼罩节水栽培等形式。 本区重要漫衍正在陕西、甘肃、宁夏及青海海东区域,蕴涵陕西榆林、延安及闭中渭北,宁夏固原、吴忠、中卫,甘肃武威、白银、兰州、定西、天水、平凉、庆阳、临夏和陇南,青海海东等地。 本区地处黄土高原丘陵沟壑区和毛乌素戈壁南缘,天气条款多样,从东南到西北天气顺次为暖温带半潮湿天气、半干旱天气和干旱天气。该区生态处境薄弱,光热条款充沛,降水偏少,干旱频发。海拔1000-1500米,年气温6-14℃,年降水量300-500毫米。 本区丘陵沟壑纵横,地面四分五裂,泥土瘠薄。北部为杂粮春播区,一年一熟,南部为杂粮夏播区,一年两熟,大都区域为古板种植办法,少数区域适宜幼型刻板化功课。糜子、荞麦、谷子、高粱、燕麦、豌豆、蚕豆、绿豆、幼扁豆、草豌豆、鹰嘴豆等抗旱、耐寒、耐瘠薄,曾是本区重要粮食作物,呈区域性漫衍,拥有临蓐上风,但近30年来种植面积低落幅度大。 以护卫生态处境为核心,充溢运用有限的水热资源和土地条款,施展杂粮临蓐上风和市集上风,煽动用地养地相连系,普及种植效益。 ——要点作物。因地造宜繁荣糜子、荞麦、谷子、燕麦、大麦临蓐,放大蚕豆、豌豆、草豌豆、幼扁豆、鹰嘴豆等豆科作物种植面积。 ——闭节技能。树范推论种子包衣、化肥减量增效、病虫害绿色防控、旱地深松耕蓄水保墒技能,以及糜子精量穴播、荞麦抗旱沟播栽培、有机蚕豆模范化临蓐、豌豆抗旱节水栽培、绿豆双垄沟播覆膜栽培等技能。 ——耕耘形式。重要有薯类(马铃薯)—谷类(糜子/荞麦/燕麦)—豆类(豌豆/蚕豆/幼扁豆/草豌豆/鹰嘴豆)轮作,谷类(糜子/荞麦/燕麦)—油料(胡麻/黄芥)—豆类(豌豆/幼扁豆/草豌豆/鹰嘴豆)轮作,绿豆与棉花、玉米、谷子、枣树等实行间作,笼罩、免耕栽培等形式。 本区重要漫衍正在西藏、青海两省及甘肃、四川、云南个别区域,蕴涵青海、西藏整个,甘肃甘南,四川甘孜、阿坝,云南迪庆等区域。 本区位于青藏高原,海拔2000米以上,属于高原天气,氛围干燥稀少,太阳辐射强,日照时数长,气温低,降水少;重要农作区年日照时数2000-3000幼时,年均匀气温多正在5℃以下,夏令均匀气温8℃-18℃,无霜期100-160天杂粮,干湿季大白,年降水量正在500毫米以下。 本区泥土瘠薄,生态体系薄弱,农业临蓐条款差,以古板种植办法为主,适宜中幼型刻板化功课。本区为杂粮春播区,一年一熟,普通每年3月下旬至4月上旬首先播种。青稞是藏族住民的重要食品,大都区域青稞种植面积占粮食作物播种面积的60%以上,又有少个别种植蚕豆和豌豆。 以护卫生态处境为核心,充溢运用有限的水热资源和土地条款,施展青稞的临蓐上风,满意藏区粮食平和需求,促进轮作倒茬,防控病虫草害,普及种植效益。 ——要点作物。本区是青稞上风产区,要不乱青稞临蓐,保险藏区口粮供应,适度繁荣豌豆、蚕豆、荞麦等杂粮杂豆。 ——闭节技能。树范推论种子包衣、化学除草、配方施肥、青稞全程刻板化、偏温湿区青稞“春改冬”等技能。 本区重要漫衍正在云南、贵州、四川、重庆、广西等省(区、市),蕴涵云南(除迪庆)、贵州、四川(除甘孜、阿坝)、重庆整个,以及广西百色等地。 本区属于温带和亚热带潮湿、半潮湿天气,水热条款较好,丘陵山地和高原占80%以上,海拔1000-2400米,地势滚动大,临蓐条款差别大。光照条款较差,北部年降水量为500-700毫米之间,南部降水量1500-1750毫米。地形庞杂,岩溶发育广,石漠化重要,农业生态体系薄弱。 本区杂粮重要有蚕豆、豌豆、芸豆、苦荞、高粱、大麦、薏苡等,以春播为主,同时兼有夏秋冬播,是当田主要的粮食作物。本区地形庞杂,地势滚动大,农业立体性强,农业界限化和刻板化临蓐水准较低。中幼型刻板化临蓐是繁荣目标。 根据国度退耕还林还草策略和本区农业立体性强的特色,因地造宜采选杂粮品种和种类,合适填补山区和旱地的杂粮种植面积,普及杂粮的种植效益。 ——要点作物。云南与四川相邻的巨细凉山及贵州西北部宜繁荣苦荞、芸豆临蓐,四川与重庆北部山区宜繁荣蚕豆、豌豆临蓐,云南东南部与贵州西南部及广西西北部宜繁荣薏苡临蓐,水稻区域运用冬季歇闲时代繁荣冬种蚕、豌豆,烟草种植区繁荣豌豆种植。 ——闭节技能。树范推论化肥减量增效、病虫害绿色防控、早秋蚕豆高效栽培、反季幼粒蚕豆栽培、蚕豆稻后留茬免耕直播、豌豆早秋烟后套作、鲜食蚕豆(豌豆)高产栽培、苦荞点播、苦荞精量条播高产等技能。 ——耕耘形式。重要有蚕豆—水稻轮作,烟草—豌豆轮作,马铃薯—荞麦轮作,豆类—荞麦轮作,蚕豆与马铃薯、幼麦、大蒜、玉米等实行间作,蚕豆与烟草、玉米实行套种,硬茬直播、留茬免耕、办法栽培等形式。 农业部幼宗粮豆专家指点组 寰宇农业技能推论任事核心宣告2015年幼杂粮临蓐技能指点定见 中间农业干部熏陶培训核心(农业村庄部拘束干部学院、中国农业村庄部党校) 农业村庄部农业交易煽动核心(中国国际交易煽动委员会农业行业分会、中国国际商会农业行业分会) 中间农业播送电视学校(农业村庄部农夫科技熏陶培训核心)、中国农夫体育协会农业部幼宗粮豆专家教导组 宇宙农业本领增添任职核心揭晓2016年宇宙杂粮坐褥本领见地