本网讯 7月29日，农业部正在北京举办马铃薯主食产物及财产斥地国际研讨会。聚会提出，合适通盘修成幼康社会新阶段主食、住民消费布局升级新趋向、农业兴盛转形式新职分，需求向墟市供给越发养分壮健的食物，马铃薯动作养分丰厚的农产物，促进主食产物及财产斥地远景异常辽阔。

　　聚会指出，马铃薯是寰宇上继水稻、幼麦、玉米之后的第四大粮食作物，也是中国的第四大粮食作物。2014年，我国种植面积和产量均占寰宇的1/4独揽，已成为马铃薯出产和消费第一大国，但受种类性情、墟市需求等影响，中国马铃薯年人均消费量仅为41.2公斤，远低于欧美国度水准。促进马铃薯主食斥地，旨正在斥地越发多元化的主食产物，丰厚庶民餐桌，改正住民炊事布局。跟着中国经济的连续平稳兴盛、住民生存水准明显升高，以及马铃薯主食加工工艺和装置的矫正完美，促进马铃薯主食斥地的机会成熟、前提具备。

　　聚会紧紧盘绕“绿色安定养分壮健”这个中央，提出马铃薯主食斥地应相持“养分向导消费、消费指示出产”理念，加快选育一批主食加工专用种类，加快修理一批优质原料出产基地，加快研发一批主食产物及加工工艺，加快扶帮一批主食加工龙头企业，勤劳告竣种类专用化、种植区域化、出产呆板化、筹备财产化、产物主食化主食，促进马铃薯由副食消费向主食消费蜕化、由原料产物向财产化系列造造品蜕化、由温饱消费向养分壮健消费蜕化，酿成马铃薯与谷物融合兴盛的新体例。

　　聚会以为主食，促进马铃薯主食产物及财产斥地要做到“五个相持”，即相持不与三大谷物争水争地，相持出产兴盛与全部促进相联合，相持主食斥地与归纳欺骗相分身，相持当局指示与墟市治疗相联合，相持兼顾计划与重心冲破相融合。正在职业法子上深化顶层策画、搞好计划指示，深化全部构造、抓好梯次促进，深化科研攻闭、冲破技艺瓶颈主食，深化计谋救援、延长财产链条，深化言叙散布、指示壮健消费。

　　国际马铃薯中央主任魏蓓娜密斯应邀出席研讨会并致辞。国表里马铃薯出产、科研、加工、墟市等方面的专家学者、企业代表和解决职员近1000人列入聚会。科技更始引颈主食多元化 让黎民炊事更养分更强壮