赏金船长中国西藏网讯 一碗面意味着什么？看待我国大无数北方人来说，能够是一顿简餐；看待南方人而言，或者只是餐桌上并时常常帮衬的一类主食。

　　化隆被誉为“拉面之乡”，有一个局面的比喻：汉族、土族集体种植的幼麦磨成了面粉，藏族、蒙古族集体养的牦牛熬成了鲜汤，撒拉族集体种植的花椒主食、辣椒做成了调料主食，回族集体用双手拉出了一碗碗“致富面”“配合面”“甜蜜面”。

　　6月26日，2023年天下主流媒体青海海东行的记者们来到此行第二站——位于化隆县群科新区的青海省拉面物业孵化基地，近隔绝倾听化隆拉面的故事，感知化隆人怎样用努力的双手拉出“拉面物业”的悠长之途，感悟“一碗拉面”拉出各民族配合和气的奇妙“协奏曲”。

　　图为6月26日，青海省拉面物业孵化基地的拉面师傅正正在直播培训拉面技术。照相：夏炎

　　一组数据见证了海东化隆拉面物业的发扬。截至目前，海东籍集体创立拉面店总数2.77万家，拉面从业人数16.60万人，遍布以长三角、珠三角、环渤海为核心的280个大中都市和马来西亚、土耳其等20多个国度和区域。个中，化隆籍拉面店共1.8万余家，从业职员11万余人，个中正在省表策划10年以上的拉面店有2040家，5年以上的有9009家。

　　图为参与本次采访举止的记者采拍拉面师傅展现拉面技术。 照相：青海日报陈俊

　　化隆黎民以敢为全国先的创业心灵，用“亲帮亲、邻帮邻”的互帮协帮格式，走出庙门、跳出农门、跨进城门。这种协作格式不分地区、不分民族，被各族集体所青睐。据化隆县品牌物业鼓吹局副局长马春云先容，化隆县返乡拉面从业职员正在全县创立协作社达1500个，达成年产值8.6亿元，创始的企业抵达462家赏金船长，吸纳县内各族集体就业6786人。

　　拉面不只把化隆上万个区别民族的家庭连正在沿途，鼓吹了各民族之间的配合，也加深了各地各族黎民的友爱。据分解，化隆拉面人主动融入天下各地，和各地集体修造了优越的相合，交知友友人、做善良邻人，结齐备姻缘的事例许多。正在这一往还互换交融的进程中，各地集体有机缘分解青海的民族文明和民风风情，加深了青海黎民与天下黎民的热情。

　　近两年，化隆拉面店累计申报评比民族配合演示店85家、党员拉面演示店75家，出色滚动党员党支部7个。疫情时间，拉面人创造自愿办事队，骑着摩托车主食，为上海、天津等地分送拉面爱心餐的事迹广为传播，以马文德为代表的4500多名爱心人士，为疫情防控注入了化隆拉面人的主动气力。“一碗拉面”不只创造了经济效益主食，也拉出各民族的善良和气以及共克时艰的社会掌管。

　　片面拉面创业者积聚了必然资金后，通过创业战略扶植，主动返乡投资发扬特点农业、餐喝旅社、牛羊育肥、加工冷藏、交通物流等物业，吸纳周边各族集体就业，主动发扬地方经济，拉动墟落兴盛，正在达成自我价格的同时，一连奏响推进民族配合提高的和睦笑章赏金船长。（中国西藏网记者/夏炎）

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