但咱们地大物博，主食吃啥，每个地方都不相通，南米北面是最直接最显着的区别。

　　采用多，看待享用美食是个大好事，但也给不少处于减肥功夫的幼伙伴，带来了一个确切疑难：

　　探索者们对中国西北五个省份（陕西、甘肃、青海、宁夏和新疆）的 10 余万中暮年住户发展了调研，正在汇集、认识了到场者的主食偏好，及身高、体重、腰围、体脂率等数据后出现：

　　与爱吃面食的人比拟，爱吃大米的平常体重男性体脂率超标危机更低，女性腰围超标（向心性肥胖）的危机更低。

　　单纯理会即是，比拟于吃大米，吃馒头面条等面食的人，类似，确实，能够……更容易胖一点。

　　科学家们认识，这能够与大米、幼麦的因素，分歧主食的热量，以及炊事搭配相合。各种因由叠加，形成了吃面食比吃米饭更容易长膘。

　　原本，无论是精加工后的大米和面粉，依旧属于粗杂粮的燕麦、幼米、紫米，热量都差不多。但吃什么，怎样吃，才调厚味壮健两不误，确实有极幼年妙技：

　　这两年群多都理解了，减肥功夫采用主食，比拟于看热量或一律不吃，更该当合怀升糖指数（GI）。血糖稳了，有利于身体少存点多余脂肪。

　　比如不少粉类，固然是精造食物，但 GI 并不高，而有些粗粮（比如糯玉米、蒸南瓜）吃了反而会让血糖嗖嗖升。

　　要提示一句，每部分对食品的血糖响应会有分歧，GI 数据是供群多参考的一个目标，创议有控糖需求的人，做好餐后血糖监测，找到适合我方的低升糖响应食品。

　　固然比拟精造的白米白面，粗杂粮举座的升糖指数都低极少，但许多人确实吃不惯粗粮的口感，或者吃多了会肠胃不舒畅。

　　原本，左右极罕用膳幼妙技，能帮你把米饭面条馒头的血糖响应和热量，掌管下来一点点。

　　米饭、面条、馒头都是纯纯的主食，热量自身不算低。三种之中，馒头是吸水量起码的一个，热量最高，要是每餐都扎结实实一两个大馒头下肚，动作主食容易供能比超标。

　　留神掌管好量，别由于菜品太下饭就「再来一碗」。吃馒头的话，记得提示我方拿个幼点的，或者比之前少吃半个尝尝。

　　无论是米饭、面条、馒头主食，单吃都更容易血糖嗖嗖升，最好能先吃点青菜和肉，再吃主食，能让它消化的慢极少，血糖也更稳极少。

　　更合头的是主食，先吃低热量的蔬菜把胃先占个半饱，后续高热量的就能自愿掌管少吃点，是一种不错的计谋。

　　壮健饮食并不是单纯的「只吃某一种食品」或「绝对不吃某一种食品」，而是找到既壮健又能让我方吃得笑意的饮食计划，把好的民俗和形式，保持下去。

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