赏金船长民以食为天。北方人以面食为主，平素最笃爱吃的即是馒头、包子、面条和水饺。常常因大馒头上热搜的山东主食，聚焦主食家当化，补短板、延链条、扩界限，放大山东特性主食集群效应，胀舞“粮食加工”向“食物临盆”转型，帮力打造主食家当新高地。

　　“目前，咱们变成了一条‘粗细加工+渊博加工+物流+出售’的完备家当链，正在确保面粉加工的根柢上，拓荒出水饺、油条、春卷、包子等6大类200多个预造面食物种，告竣了全家当链发扬。”山东望乡食物有限公司总司理王克武先容说。这种形式不光可能伸长粮食家当链、升高产物附加值，还可能发动农夫增收致富。

　　近年来，高密市一贯索求考试全链条发扬。一方面，以打造望乡家当归纳体为引颈，造就望乡、环丰等7家粮食加工龙头企业，筑成胶东区域界限最大的面条临盆基地，日加工幼麦本事达2000吨主食，拓荒推出水饺、油条、春卷、乌冬面、冷面、手抓饼等200多个预造面食，年买卖收入达15亿元。另一方面，所有叫响“高密幼麦”“高密好粮”区域品牌，络续放大品牌效应，主动参预粮食展览会、农贸会、展销会，融入新颖商超、社区终端、电商平台等出售渠道，所有晋升品牌竞赛力。

　　近年来，我省联系部分环绕补齐主食家当化“幼、散、乱”短板，胀动米、面、杂粮、薯类等成品的主食工业化临盆、圭臬化晋升、社会化供应，帮力打造主食家当新高地。山东浩瀚粮油企业近年来正在山东省粮食和物资储存局等部分援手、帮帮下，饱满发扬龙头企业的发动效用，正在发扬优质幼麦种植基地、研发功用性食物、胀动线上线下立体出售等方面立异发扬，走“一二三”家当统一发扬的门道，不只升高了企业效益，也发动了农夫增收，为村落兴盛功劳气力。

　　“麦香园刻意要做出鲁西北幼麦品牌，打造鲁西北矫健主粮供应基地，以馒头为载体，设置从基地到餐桌的主食供应全家当链，让主食做到安宁可控。‘齐鲁粮油’大家品牌的打造也必要优质产物的撑持，大家品牌+地区特性的形式，对待企业来说也是一个时机，同时也是利国利民的好事。”禹都会麦香园食物有限公司总司理邵燕先容说。该公司十多年研发定造的“三醒三发，八道压面”专利工艺，使馒头加工告竣了圭臬化。

　　山东富世康工贸集团延迟家当链，把“好粮油”送到住户家门口。先后正在住户幼区、学校、病院等生齿蚁集区域设立富世康餐饮连锁直营店12家；筑起了11000平方米的食物加工车间，承租、托管中学食堂18家，每天为3万多名师生供给养分、矫健的“一日三餐”。与上海盒马鲜生和北京惠达通泰缔结了山东戗面馒甲等食物团结订交，每月为其供货100多吨，把“好粮油”推向了更开朗的墟市。

　　滨州市主食加工企业日益完备家当链条，一贯向上游原料临盆和下游墟市畅达两个偏向延迟。加倍是通过造就主食产物线下直营店和线上市廛，一贯完备出售搜集。近年来，滨州粮食食物企业每年新入驻世界各大都会商超1000家以上，新增实体店近200个，入驻线余个，一贯发动主食家当绿色化、优质化、特性化、品牌化发扬。

　　滨州中裕食物有限公司年产速冻食物2万吨，烘焙食物2万吨，拓荒的“面食家”系列产物，涵盖速冻蒸包系列、馅饼系列、多用粗粮系列、速冻水饺馄饨系列、速冻肉成品系列、速冻烘焙面团系列，均采用中裕高品德幼麦粉，筋道、爽滑。通过300多家直营店面，每天直供口胃多样的包子、水饺、馄饨、馅饼，为人们早中晚餐供给了极大方便主食，备受消费者青睐。

　　近年来，山东省粮食和物资储存局环绕“六大晋升动作”，深化“三链协同”，络续打造全省优质粮食工程升级版。深化胀舞主食家当树模晋升工程，认定一批树模单元、造就一批主食家当化龙头企业；胀动米面、玉米、杂粮及薯类主食成品工业化临盆、社会化供应；大举发扬容易和速冻食物，援手拓荒性子化功用性主食产物，爱惜并发掘守旧主食产物；扩展“临盆基地+中心厨房+餐饮门店”“临盆基地+加工企业+商逾越售”等新形式；变成山东特性主食集群效应，胀舞“粮食加工”向“食物临盆”转型，增长优质粮油需要。

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