目前正值暑期高温时令，又是“升学宴”“谢师宴”举办的岑岭时段，为进一步加紧对承办宴席的餐饮效劳单元食物太平管造，确凿维持辽阔群多公多身体康健和人命太平。根据省局使命哀求。，淮南市高度珍视，迟缓手脚饮食，立刻计划展开全市承办宴席的餐饮效劳单元食物太平危险隐患排查，确凿保证了辽阔公多“舌尖上的太平”饮食。

　　此次危险隐患排查使命重心盘绕“筹办许可、举措兴办、加工操作、留样管造、主体仔肩落实”等方面，周密搜检了餐饮单元筹办园地组织、“三防”举措、原质料进货台账、索证索票、加工操作流程、从业职员康健持证饮食、菜品留样、餐饮具洗涤消毒保洁、“日、周、月”台账记实等，针对排查中发掘的题目，现场提出整改私见，哀求餐饮单元立刻整改。搜检同时，向各承办宴席的餐饮单元发放“致餐饮筹办单元的一封信”，传扬食物太平的首要性及本次排查的宗旨和事理，加强其食物太平主体仔肩认识。

　　截至目前饮食，全市排查承办宴席的餐饮筹办单元180家，发掘并责令整改题目隐患252条，已竣精巧改81家，立案2件。下一步，淮南市将常态化展开闭连范围排查整饬使命，不停加强法律力度，对待正在排查中发掘的题目拒不整改或整改不到位的餐饮单元，将依法依规庄重措置。同时加紧从业职员训诲培训，进一步完整食物太平应急预案饮食，升高应对突发食物太平事情的才气和程度，保证群体会餐饮食太平。

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