专家好！我是福爸，执业医师，一心钻研体重经管和疾病养分诊疗二十余年。希冀我的著作对您有效。

　　迩来几年，以碳水化合物为要紧养分因素的主食被口诛笔伐，被以为是肥胖、高血脂、糖尿病等慢性病的要紧道理，许多媒体也倡议胀吹低碳饮食，以至生酮饮食。特别是糖尿病患者主食，稀少费心吃了主食会让己方的病情恶化，以致于不敢吃主食。

　　那么糖尿病人究竟能不行吃主食呢？该何如吃主食才有帮于限造血糖呢？即日福大夫聊聊这个话题。

　　食品当中的碳水化合物对血糖的影响最大，这一点专家都大白主食，是以一百多年前诊疗糖尿病的时辰，大夫们就测试过低碳水饮食，然而也没有获得合意的疗效。看来要思限造好血糖，不是少吃主食这么纯洁的。实践上到现正在为止，看待糖尿病还没有分表好的诊疗伎俩，只可通过饮食、运动、药物等归纳手段限造血糖。个中饮食经管是基本，而饮食管应该中，最症结的便是主食该如何吃了。用这5个伎俩吃主食，不光能吃饱，还能平稳餐后血糖。

　　尽量现正在有些幼周围钻研出现低碳饮食也许有帮于低落血糖，刷新胰岛素扞拒，然而还缺乏可托度高的大型钻研接济这一结论。然而却有不少大型钻研出现持久低碳水饮食看待康健和寿命会酿成晦气影响。是以，目前福大夫不创议糖尿病人盲目举办低碳水饮食。

　　然而，结果碳水化合物对血糖影响很大，吃主食的数目必必要限造正在适合的比例。创议碳水化合物的供能比例限造正在50%操纵斗劲适合。整个该如何做呢？

　　起初要大白己方一天需求多少热量，这个和年岁、体重、性别、运动量等要素相闭，不行一概而论。先用公式梗概上估算己方的基本代谢主食，正在此基本上扩张30~50%，差不多便是己方一天破费的热量。整个扩张多少要看己方的运动量而定。当然会有差错，然而不会差太多。

　　大白了一天需求的热量，除以2便是碳水化合物供应的能量，再除以4便是需求的碳水化合物的数目。大个别米面的碳水化合物含量正在75%操纵，也便是用刚才算出来的碳水化合物数目除以0.75，就能策动出需求的米面的数目。

　　举例，一天需求2000大卡热量，2000÷2=1000大卡由碳水化合物供应主食，1000÷4=250克碳水化合物。当然这些碳水化合物不全是主食供应的，每天吃一斤蔬菜，个中约略含有10~20克碳水化合物，土豆主食、红薯、山药等蔬菜含有斗劲多的淀粉，也要斟酌进去，生果和坚果的碳水化合物也要斟酌进去。是以，一天当中约略有150~200克碳水化合物是由主食供应的。150÷0.75=200克主食。

　　精造主食去除了全数的谷物种皮和胚芽，养分因素亏损斗劲大，消化罗致速率疾，对血糖的影响也斗劲大。我们平每每吃的白米饭、白米粥、白面馒头面条、白面包、蛋糕等都是精造主食。

　　粗粮杂粮杂豆保存了绝大个其余养分因素，机闭繁杂，消化罗致慢，对血糖影响斗劲幼，适合糖尿病人吃。糙米、黑米、幼米、荞麦、藜麦、青稞、燕麦、玉米、绿豆、赤豆、黑豆、鹰嘴豆、土豆、红薯、山药、芋甲第，就属于粗粮杂粮杂豆类主食。这里要讲明一下，山药、芋头、土豆等富含碳水化合物的食品，我们中国人大但凡行为蔬菜吃的。然而看待糖尿病人来说，务必策动入主食当中。

　　记住一件事：任何主食，煮得越烂，消化罗致越疾，对血糖影响越大。是以，糖尿病人吃的主食，不宜做得太糊太烂。创议糖尿病人尽量少喝粥，少吃烂面条。倘使实正在是锺爱喝粥，也不要喝煮得烂乎乎的粥，特别不要喝白米粥。用糙米、黑米、燕麦米等煮粥，煮熟就行，别煮烂了。

　　要夸大的是，现正在很大作将五谷杂粮磨成粉，煮成糊糊吃，美其名曰又有养分又好消化。原本这种服法分表不康健，对血糖影响很大，全部不适合糖尿病人。

　　简单的碳水化合物主食消化罗致速率疾，对血糖影响大。然而搀和性食品，也便是将主食和卵白类食品和蔬菜沿途吃，消化罗致速率就会慢许多，对血糖的影响也就幼许多。是以，糖尿病人用饭的时辰，肯定要和鱼虾肉蛋奶豆等卵白质类食品，再有蔬菜沿途吃。

　　大凡来说，倘使是吃米饭，都邑和菜沿途吃。然而许多人吃面条的时辰，吃菜很少，以至没有。倘使单吃一碗面条，那么餐后的血糖就会升高得斗劲厉害。

　　用饭的时辰不要一上来就吃主食，最好先吃点肉蛋之类的荤菜，再吃几口蔬菜，然后初阶吃主食。如此的进食规律有帮于稳定餐后血糖。

　　我是@福爸聊养分，执业医师，一心钻研体重经管和疾病养分诊疗二十余年。感到我说得有意义，就闭切我呗，这里有不少适用兴味的养分康健常识。忧郁吃主食血糖高？糖尿病人用这5个步骤吃主食吃鼓还巩固血糖